2021年09月13日
四町目店・ひもの工房 旬情報
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干やなぎ 小ぶり 3枚入り1枚60g前後（宮城県産）
1,200円
通好みの小ぶりの干やなぎです。写真のように頭をおとして、背骨両面に切り込みを入れて焼き上げますと、皮ごとお召し上がりいただけて大変美味です。
きんき開き干物 1枚入り 1枚200g前後（北海道産）
3,000円
吉次（きちじ）、あかじ等と呼ばれ、脂の乗った極上の白身がお口の中でとろける、絶品の干物です。
あじ干物 1枚160g前後（山口県産）
600円
脂がのりはじめたあじが美味しい季節になりました。干物の定番をお楽しみください。
かます干物 1枚150g前後（長崎県産）
800円
極上のかますの干物です。サイズが大きいので食べ応えがあります。
目光丸干し 6本入り120g前後（茨城県産）
630円
当店のめひかり丸干しは7～8cm程の大きさの魚です。白身で脂が乗り、旨みが強いのが特徴的です。空揚げ素揚げにしてもまた乙なものです。
目光開き干物 3枚入り50g前後（茨城県産）
630円
貴重な目光の開きの干物です。丸干しとはまた違った食感が特徴です。
目光開き干物 大 3枚入り90g前後・1枚30g前後（茨城県産）
780円
脂の乗りが抜群のひと回り大きいサイズのめひかり開きです
のどぐろ干物 100g前後（茨城県産）
400円
上質な白身でねっとりとした脂が旨みを引き立てます。
さんま酒香干し 80g前後（北海道産）
400円
脂の乗り抜群の生さんまを秘伝の酒ベースの漬タレに漬け込んだ逸品です。
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